DIETAS DE PRIMAVERA

Es la vuelta a la vida, la regeneración, la recuperación de equilibrio y de la salud. La germinación de las semillas, la vida, la luz, la explosión de las flores, la fertilidad de la tierra, la certeza de que la vida sigue.
Se inicia de nuevo el movimiento después del enclaustramiento del invierno, y nuestro organismo participa igualmente de este cambio.
Los excesos de proteínas, grasas y calorías que se han ocasionado en invierno nos traen ahora un cansancio físico y mental -la conocida "astenia primaveral"- y aparte de unos kilos de más, por lo tanto hemos de limpiar nuestra casa-cuerpo para recuperar nuestro equilibrio físico y mental y además prepararnos también para los rigores del verano.
Para realizar con éxito esta limpieza interna de nuestras células debemos seguir una alimentación pobre en calorías pero rica en elementos vitales como vitaminas, minerales y enzimas, así favoreceremos a la movilización y combustión de excesos de grasa, proteínas y toxinas de nuestro organismo y entonces adelgazaremos.
Descansará nuestro organismo, seremos más vitales, creativos, lúcidos y ganaremos en claridad mental.
Para todo esto podemos recurrir a Ayunos:
- de agua (muy estricto)
- de zumos o caldos vegetales
Sólo los aconsejamos bajo un estricto control médico y siempre que no se realice actividad laboral, pues algunos conllevan un agotamiento físico considerable.
Creemos por lo tanto que son los más aconsejables, por ser menos agresivos y porque aportan al organismo las calorías necesarias para su mantenimiento, pues no se pasa hambre, ya que no se limitan las cantidades. Aconsejamos que se acompañen con un ejercicio físico suave para facilitar la eliminación de toxinas.

CURA DE ARROZ

Arroz integral acompañado de verduras, hortalizas y legumbres. Se puede hacer hasta cuatro semanas. El arroz integral posee fécula de fácil digestión y cantidades importantes de vitaminas y minerales (lo que no ocurre con el arroz blanco): Potasio, Calcio, Fósforo, Hierro, Vit. E, B1, B2 y B6, aparte de la fibra necesaria. Si además añadimos a la dieta el consumo de diente de león en forma de ensalada o tisana de su raíz, se potencia el efecto el efecto, pues el diente de león es un poderoso desintoxicante y depurativo del organismo. El combinar el arroz con verduras, algas, etc. contribuye a equilibrar el organismo, ya que al efecto ligeramente acidificante de los cereales se le opone el alcalinizante de las verduras y algas.

CURA DE CEREZAS

Es el equivalente a la cura de uvas de otoño. Se aprovecha su época de aparición. Esta fruta es muy interesante, sus virtudes son: - Potente efecto diurético: riqueza de potasio y agua, pobreza de sodio. - Muy saciante - Buenos niveles de vitaminas y minerales, sobre todo Vit. A y C - Estimulantes del tracto intestinal - Efecto antiuricémico Sólo se debe comer esta fruta cuatro o cinco veces al día la cantidad que se quiera. NUNCA TOMAR AGUA DESPUES DE SU INGESTA. Sólo ralizar la dieta de tres a cuatro días.

NOTA: debemos utilizar vegetales y cereales de cultivo ecológico, recordad que estamos limpiando nuestro organismo.

También son interesantes las curas de un día, utilizando un solo alimento, ya que también se contribuye a la limpieza y descanso de nuestro aparato digestivo.
- un día a base de fruta, mejor con un solo tipo de frutas: melocotón, cereza, uva, manzana, utilizando fruta de la temporada.
- Un día a base de verdura o ensalada, bien de solo una verdura o ensaladas durante el día, de hoja verde variada.
- Un día a base e arroz integral, muy relajante por cierto para nuestro intestino y muy depurativo.

ALIMENTOS QUE AYUDAN AL CONTROL DEL PESO:

	- Rábanos, crudos o en ensaladas a diario - Nabos, crudos, rallados o hervidos al vapor, sobre todo nabo daikon - Champiñones - Verduras verdes: hojas de borraja, berro, brócoli, col verde, judía verde, apio, puerro, lechuga, perejil, pepino.
- Jengibre fresco rallado y escurrido para condimentar sopas, salteados, etc. No utilizar en verano cuando haga calor - Guarniciones: perejil, cebollino, apio, zanahoria rallada - Aliños, acompañarlos con zumo de limón, naranja, mandarina, jengibre, mostaza natural, etc. - Algas: imprescindibles para bajar peso
	Zumo fresco: -de zanahoria -de zanahoria y manzana -de zanahoria, manzana y apio -de apio, zanahoria y una gotas de zumo de limón

Y SOBRETODO.....................

no beber durante las comidas
no comer frutas ni dulces después de las comidas
masticar bien y saborear cada bocado
sentarse a la mesa tranquilo, relajado y alegre
tomar un buen desayuno energético a base de cereales integrales
evitar fritos y grasas de origen animal