La cura se encuentra en la cocina
La Fase Curativa Estricta de la Dieta Macrobiótica
por la Dra. Sherry A. Rogers
La forma de vida macrobiótica se basa en vivir armoniosamente con el medio ambiente natural. El medio ambiente tiene una profunda influencia sobre nuestra salud. La calidad del aire que respiramos y del agua que bebemos influencia directamente nuestras vidas. Un ambiente ruidoso y muy conflictivo, por ejemplo, puede interferir con nuestros esfuerzos para gozar de buena salud, mientras que un entorno quieto y natural apoya nuestro bienestar. El alimento cotidiano es una forma condensada del medio ambiente que introducimos en el cuerpo y, por lo tanto, tiene una influencia decisiva sobre la salud y el bienestar.
Entre este libro, la Dra. Sherry Rogers explora la relación entre dieta, medio ambiente, y la salud y enfermedad. Nos explica cómo una dieta muy artificial contribuye a una variedad de problemas de salud y cómo ciertos aspectos de la vida moderna, incluyendo el uso de substancias artificiales en nuestro medio ambiente, también nos pueden debilitar.
La Dra. Rogers descubrió la propuesta macrobiótica mientras estudiaba las enfermedades ambientales. Desde entonces ha profundizado su comprensión participando en seminarios especiales para médicos presentados por el Instituto Kushi, y atendiendo y asistiendo en los seminarios del Macrobiotic Way of Life, en Boston. Asimismo, ha empezado a ofrecer la enseñanza macrobiótica a una creciente cantidad de pacientes, presenciando numerosas mejorías como resultado.